Чеснок сорта Любаша появился в начале 2000-х годов благодаря украинскому селекционеру Ивану Захаренко из Запорожской области. Фермер назвал новый сорт в честь своей тещи. Несколько головок необычного чеснока попались ему случайно, и за четыре года он смог увеличить посевные площади с нескольких головок до четырех гектаров. Сорт быстро распространился по Украине, России, Беларуси и Молдове.
Любаша относится к озимым стрелкующимся сортам среднего срока созревания. Растение достигает высоты 120-150 см, имеет темно-зеленые листья длиной 45-50 см с легким восковым налетом. Главное отличие от других сортов — мощная корневая система, насчитывающая более 150 корешков на одну головку. Именно развитые корни позволяют растению получать максимум питательных веществ из почвы.
Головки имеют округлую, слегка приплюснутую форму. Вес одной луковицы составляет в среднем 80-120 г, но при правильном уходе достигает 150-350 г. В каждой головке формируется 4-7 крупных зубчиков. Внешние чешуйки белые с фиолетовыми прожилками, внутренние — кремового цвета. Содержание сухих веществ достигает 42-43%, что обеспечивает отличную лежкость.
Сколько можно собрать чеснока Любаша с сотки
Урожайность чеснока Любаша с 1 сотки составляет от 150 до 350 кг в зависимости от условий выращивания и качества агротехники. В пересчете на гектар это 15-35 тонн. Такие показатели делают Любашу одним из самых продуктивных озимых сортов.
Многие фермеры получают стабильные результаты. Один из прибалтийских производителей вырастил 23 тонны с гектара из посадочного материала автора сорта. При использовании посадочного материала первой репродукции (выращенного из однозубки) урожайность может достигать 120 кг с сотки.
С одного квадратного метра собирают около 3 кг луковиц. Для практических расчетов: если на сотке разместить примерно 1000-1200 растений (стандартная схема посадки 10 см между растениями и 30-40 см между рядами), то при средней массе головки 100-120 г получится 100-144 кг чеснока. При благоприятных условиях и интенсивной агротехнике эти цифры удваиваются.
От чего зависит урожай чеснока
На результат влияет множество факторов, начиная от качества посадочного материала и заканчивая погодными условиями.
- Зубчики для посадки должны быть крупными, здоровыми, без механических повреждений и признаков болезней. Лучший результат дает посадочный материал первой репродукции — урожай, полученный из однозубки.
- Такой чеснок сохраняет все генетические свойства сорта и показывает максимальную продуктивность на протяжении 2-3 лет.
- Многие огородники сталкиваются с проблемой вырождения сорта. Если постоянно использовать собственные зубчики для посадки, через несколько лет головки мельчают, снижается устойчивость к болезням.
- Для обновления посадочного материала используют воздушные луковицы (бульбочки), из них выращивают однозубки, а уже из однозубок получают полноценные головки первой репродукции.
Любаша предпочитает суглинистые почвы с нейтральной кислотностью (pH 5,8-6,5). На тяжелых глинистых грунтах головки формируются мелкими, на песчаных — не хватает влаги и питания. Идеальный вариант — плодородный суглинок с хорошей воздухопроницаемостью. Севооборот играет важнейшую роль.
Лучшие предшественники для чеснока: капуста, тыква, кабачки, огурцы, бобовые культуры, горох, сидераты (горчица, озимая пшеница). Эти растения обогащают почву азотом и органическими веществами, не истощают грунт. Нельзя сажать чеснок после лука, картофеля, моркови — у них общие вредители и болезни.
Частая проблема — посадка чеснока на одном месте несколько лет подряд. Это приводит к накоплению в почве возбудителей болезней, истощению грунта, резкому снижению урожая. Оптимальная схема: один год под паром, второй — сидераты, третий — чеснок.
Когда и как правильно сажать чеснок Любаша
Озимый чеснок Любаша высаживают осенью за 3-4 недели до устойчивых заморозков. В средней полосе это середина октября — начало ноября, в южных регионах — конец октября — середина ноября. Главное условие — зубчики должны успеть укорениться, но не дать зеленых побегов. Оптимальная температура почвы для посадки +11…+13°С. Если посадить слишком рано, растения пойдут в рост и вымерзнут зимой. При поздней посадке корневая система не успеет развиться, весной растения будут отставать в развитии.
Глубина посадки зависит от размера зубчиков:
- мелкие заглубляют на 5-6 см
- средние — на 7-8 см
- крупные — на 8-10 см
От поверхности почвы до верхушки зубчика должно быть 4-5 см. Слишком мелкая посадка приводит к вымерзанию, глубокая — к задержке прорастания и формированию мелких головок.
Участок под чеснок готовят за 2-3 недели до посадки. Выбирают хорошо освещенное место — в тени головки мельчают, теряют остроту вкуса. Нельзя сажать в низинах, где весной скапливается вода, и на возвышенностях, где зимой сдувается снег. Почву перекапывают на глубину 25-30 см, вносят удобрения: перепревший навоз или компост (5-6 кг на квадратный метр), суперфосфат (30-40 г) и сульфат калия (20-25 г). Свежий навоз использовать нельзя — он провоцирует грибковые заболевания.
Как ухаживать за чесноком для хорошего урожая
Весной, когда сойдет снег и почва подсохнет (середина апреля), проводят первый полив. В мае-июне, когда идет активное нарастание листьев и формирование головок, чеснок поливают 2 раза в неделю. Расход воды — 10-12 литров на квадратный метр. В жаркую погоду частоту поливов увеличивают до 3-4 раз в неделю. При дождливой погоде поливы прекращают. Переувлажнение опаснее засухи — корни загнивают, головки становятся рыхлыми. За две недели до уборки (конец июня) поливы полностью прекращают. Это позволяет головкам набрать плотность и характерную остроту.
Подкормки проводят три раза за сезон:
- Первую подкормку проводят ранней весной, как только появятся зеленые всходы. Используют мочевину или аммиачную селитру (15-20 г на квадратный метр). Азот стимулирует рост листьев — чем мощнее надземная часть, тем крупнее головка.
- Вторая подкормка — через 2-3 недели после первой. Применяют комплексное удобрение с преобладанием азота.
- Третью подкормку проводят в начале июня, когда формируются головки. В этот период нужны фосфор и калий: суперфосфат (20 г) и сульфат калия (15 г на квадратный метр).
Многие огородники используют органические подкормки: настой коровяка (1:10) или птичьего помета (1:15), травяные настои. Такие подкормки не только питают растения, но и улучшают структуру почвы, активизируют работу полезных микроорганизмов.
Любаша — стрелкующийся сорт. В конце мая — начале июня растения выбрасывают цветочные стрелки. Если их не удалять, растение тратит силы на формирование воздушных луковиц, головки получаются мелкими. Стрелки выламывают или срезают, когда они достигнут высоты 10-15 см. Несколько стрелок оставляют для размножения — из воздушных луковиц выращивают обновленный посадочный материал. Стрелки убирают до того, как они начнут закручиваться — на этом этапе растение еще не потратило много питательных веществ.
Уборка и хранение урожая
Чеснок Любаша созревает в начале — середине июля в зависимости от региона. Признаки готовности: нижние листья желтеют и подсыхают, верхние становятся бледно-зелеными, ложный стебель размягчается. Если оставить несколько стрелок, на них лопаются оболочки воздушных луковиц — это тоже сигнал к уборке.
Копать чеснок нужно в сухую погоду. Выкапывают лопатой или вилами, стряхивают землю, раскладывают для просушки в проветриваемом месте под навесом. Прямые солнечные лучи разрушают полезные вещества. Сушка занимает 7-10 дней. После просушки обрезают корни, оставляя 3-5 мм, и стебель, оставляя пенек 10-15 см.
Сортировка урожая:
- крупные здоровые головки — на хранение
- средние — на еду
- мелкие и поврежденные — в переработку
- часть самых крупных откладывают на посадочный материал
Хранят в ящиках, сетках, тканевых мешках или заплетают в косы. Оптимальная температура +2…+4°С, влажность 60-70%. В таких условиях Любаша сохраняется 9-10 месяцев без потери качества. Благодаря высокому содержанию сухих веществ (42-43%) головки не высыхают и не прорастают.
Типичные проблемы при выращивании
Хотя Любаша устойчива к большинству болезней, некоторые проблемы все же возникают. Пожелтение листьев весной часто связано с дефицитом азота — помогает подкормка мочевиной. Если листья желтеют в июне, это может быть признак луковой мухи или нематоды. В дождливое лето возможно развитие грибковых заболеваний — фузариоза или белой гнили.
Профилактика болезней включает соблюдение севооборота, протравливание зубчиков перед посадкой (медный купорос, Фитоспорин), своевременное удаление пораженных растений. Вымерзание случается при малоснежных зимах. После посадки грядки мульчируют торфом, опилками или соломой слоем 4-5 см. Весной мульчу убирают, как только начнет таять снег — иначе земля будет медленно прогреваться.
Мелкие головки формируются при недостатке освещения, загущенной посадке, дефиците питания. Чтобы получить крупный чеснок, соблюдайте схему посадки: 10 см между зубчиками в ряду и 30-40 см между рядами. Это обеспечивает каждому растению достаточно места и света.
Расчет посадочного материала и выгода выращивания
Для посадки сотки нужно 10-15 кг зубчиков в зависимости от их размера и схемы посадки. При стандартной схеме (10×30 см) на сотке размещают около 1000 растений. Если средний вес зубчика 10 г, потребуется 10 кг посадочного материала. Товарный чеснок для посадки стоит 200-500 рублей за килограмм в зависимости от региона и качества. Воздушные луковицы для обновления сорта обойдутся дороже — 1000-1500 рублей за килограмм. Однако это разовые затраты — из бульбочек за два года получают обновленный посадочный материал, которого хватит на 3-4 года.
При урожайности 150-200 кг с 1 сотки и средней цене реализации 150-250 рублей за килограмм выручка составит 22500-50000 рублей. За вычетом затрат на посадочный материал, удобрения и средства защиты, чистая прибыль — 15000-40000 рублей с сотки. Это делает выращивание чеснока Любаша выгодным занятием как для домашних хозяйств, так и для небольших фермерских предприятий.
Преимущества сорта Любаша
Морозостойкость до -25°С позволяет выращивать сорт во всех регионах Украины. Засухоустойчивость обеспечивает стабильные урожаи в южных областях с жарким летом. Мощная корневая система эффективно добывает влагу и питание из глубоких слоев почвы. Устойчивость к фузариозу и шейковой гнили снижает потери урожая и затраты на обработки. Длительный срок хранения (9-10 месяцев) позволяет реализовывать продукцию постепенно, по выгодной цене. Высокое содержание витамина С, селена, аллицина делает чеснок не только вкусным, но и полезным.
Универсальность использования — еще одно достоинство. В пищу идут не только зубчики, но и молодые листья — они обладают приятным вкусом с легкой остротой, используются в салатах. Молодые стрелки тоже съедобны, их маринуют, жарят, добавляют в супы. Сорт подходит для свежего потребления, консервирования, приготовления приправ и соусов.
